Nominé par le magasine culinaire "Le Chef", chef pâtissier le plus créatif de France, encensé par le Gault & Millau pour son chocolat au tabac et son dessert à l’aloé vera, Yvan Le Pape signe une carte "inventive et paradoxalement humble. (le Figaro). Visitez nos meilleures articles dans "la presse en parle"

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Numero. octobre 2008

Ensuite Yvan Le Pape chef pâtissier passionné et novateur, dont les petites créations acidulées apportent une nouvelle dimension au dessert...

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