. Aux fourneaux, deux maîtres sévissent. L’un avec un must de crabe royal en entrée et le délicieux poisson rare Black Cod, en version asiatique, provençale ou exotique, en plat. L’autre avec des pâtisseries rares, telle que Le Havane, un parfait glacé aux délicieuses feuilles de tabac cristallisées.
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